Espetadas de Peru com Pimentos e Alecrim Ingredientes: Para 4 pessoas · 750 grs. de peito de peru · 1 pimento verde · sumo de 1 limão · bacon q.b. · sal q.b. · pimenta moída na altura q.b. Para o molho · 3 dentes de alho · alecrim seco q.b. · azeite q.b. Confecção:…
Espetada de Rins com Pimentos Ingredientes: · 4 rins de vitela · 0.5 l de vinho branco · 3 dentes de alho · 2 folhas de louro · 1 colher (sopa) de salsa picada · 1 pimento verde · 1 pimento vermelho · 2 cebolas · 1 pimento amarelo · 500 g de batatas · …
Esparguete Salteado com Gambas ao Alho e Tomate Seco Ingredientes: Para 4 pessoas · 320 gr de esparguete · 24 gambas · 4 dentes de alho · 1 dl de azeite · q.b. coentros picados · q.b. sal e pimenta · 40 gr tomate seco Confecção: Por um tacho ao lume com água, sal e…
Esparguete com Amêijoas Ingredientes: · 2 kg de amêijoas; · 2 dl de azeite; · 2 dentes de alho; · 1 lata de tomate; · 1 molho de salsa; sal e pimenta q.b. Preparação: Lavam-se bem as amêijoas; e colocam-se num tacho com duas colheres de azeite e levam-se ao lume até que estejam todas…
Espadarte à Portuguesa Ingredientes: · 800 grs. de espadarte · 100 grs. de presunto em fatias · 5 dentes de alho esmagados · 2 dl de vinho branco · 1 dl de azeite · sal q.b. · pimenta moída na altura q.b. · 2 colheres de sopa de salsa picada Confecção: Tempere as postas de…
Escalopes de Vitela com Molho de Pinhões Ingredientes: · 12 escalopes de vitela · 200 grs. de pinhões · 1 filete de anchova · 4 dentes de alho · 1 colher de chá de alecrim seco · 1 colher de chá de salva seca · 1 folha de louro · 1 dl. de vinho branco…