Entrada: Creme de Abóbora Divinal Ingredientes 500 gr de abóbora 1 colheres (sopa) de creme vegetal(manteiga vegana) 1 cebola pequena 1 colher de chá de alho picado 1 caldo de legumes 400ml de água 1/2 embalagem de natas/creme de leite vegetais Parmesão vegano (para gratinar) sal pimenta do reino Preparação Lave e descasque a abóbora,…
Bundt de Abóbora com Swirl de Canela e Chocolate Swirl: 1/2 chávena de açúcar mascavado 1 colher (sopa) de canela 2 colheres (sopa) de manteiga 100 gr pepitas de chocolate Bolo: 3/4 chávena de açúcar mascavado 4 ovos 120 ml iogurte natural 3 colheres (sopa) de óleo de coco derretido 1 chávena de abóbora cozida…
Pudim de abóbora Ingredientes: 500 gr. de abóbora 4 ovos 200 gr. de açúcar 50 gr. de margarina 2 colheres (sopa) de côco ralado 1 colher (sopa) de amido de milho (maisena) 8 colheres (sopa) de açúcar + 8 colheres (sopa) de água para o caramelo Fiz assim: Parti 500 gr. de abóbora em cubos…
Creme de legumes com ervilhas Ingredientes: 1 alho francês 100 gr de abóbora 1 cenoura pequena 2 dentes de alho 200 gr. de ervilhas 1 rodela de chouriço de soja 1 caldo de legumes caseiro Ervilhas tortas q.b. Sal q.b. Azeite q.b. Preparação: Tradicional: Corte a parte branca do alho francês e a cenoura em…
Creme de lentilhas e cenoura Ingredientes: 1/2 chávena de lentilhas 2 cenouras 1 fatia de abóbora menina 1 cebola 1 dente de alho 1 caldo de legumes Sal q.b. Azeite q.b. Cebolinho Preparação: Tradicional: Pinte o fundo de uma panela com azeite e acrescente a cebola em pedaços pequenos, o dente de alho esmagado e…
Creme de cenoura e abóbora com courgete crocante e sementes de abóbora Ingredientes: 1 cebola pequena 1 dente de alho 1 cenoura média 1 batata pequena 1 fatia de abóbora (cerca de 200 gr.) 250 ml de caldo de legumes (caseiro*) Água q.b. Sal q.b. Azeite q.b. 1 colher de chá de raspa de laranja…