Sumo verde de tangerina com taioba e pepino Ingredientes 2 tangerinas doces e muito suculentas ½ pepino japonês com casca 1 folha pequena de taioba (pode substituir por espinafre) melaço/açúcar mascavado (opcional) Retire o talo central da taioba, aquele grosso, rasgue a folha e reserve. Faça um sumo com as tangerinas, cortando-as e espremendo-as como…
Cozinha ética sem desperdício: SABIA QUE: Um terço dos alimentos produzidos são desperdiçados?!?!??? NÃO DESPERDICE! APROVEITE TUDO! ! Estas bolas de arroz fritas ou assadas são óptimas para serem feitas com arroz do dia anterior (de preferência um arroz tipo risotto) e pode rechear com sobras de legumes, ervas aromáticas, com tudo o que gosta.…
YAKISSOBA DA CASA Ingredientes: 300 g espaguete do fininho 1 cebola grande picada em pedaços médios 1 colher de sopa de óleo 1/2 maço pequeno de brócolis 1/2 maço pequeno de couve-flor 250 ml de molho para yakissoba 6 colheres de sopa de molho shoyo 400 g de tirinhas de carne ( mignon, patinho ou…
Dica 60: Arroz de peixe (4 pessoas) Ingredientes: * 1 Cebola * 2 ou 3 tomates pelados ou polpa de tomate * Azeite q.b. * Delícias do mar * 2 ou 3 filetes de peixe * 4 chávenas de arroz * Miolo de camarão (se quiserem) * Coentros, salsa, sal e pimenta q.b * 1…
Fidalgo Fonte: http://pratos-e-travessas.blogspot.pt/2010/03/um-fidalgo-portugues.html Ingredientes: Trouxas de ovos 26 gemas de ovos 3 claras de ovo 1 kg. de açúcar 300 ml. de água Doce de ovos: 23 gemas de ovos 23 colheres de sopa de açúcar Agua suficiente para cobrir o açúcar no tacho Preparação: Trouxas de ovos *Misturar bem as gemas com as 3…
A pensar num jantar leve e prático… Lacinhos com Cogumelos e Presunto Ingredientes: Massa a gosto (usei farfalle) fatias de presunto finas 1 colher de sopa de óleo girassol cogumelos frescos sal q.b. Tempero Margão (moinho sal com ervas do mediterrâneo) alhos picadinhos 1 fio de azeite tomate cereja 1 mãozinha de pinhões folhas de…