Cogumelos com Alho e Picante ingredientes 2 Pimentos vermelhos 1,5 dl de caldo de legumes 5 Colheres/sopa de azeite 2 Dentes de alho picados 4 Colheres/sopa de sherry 3 Colheres/sopa de salsa picada Sumo de 1 limão 1 Colher/chá de paprika 900Gramas de cogumelos frescos ou em conserva Se os cogumelos forem frescos, lave-os muito…
Salada de Massa com Rúcula, Tomate e Cogumelos Ingredientes para 6 pessoas: 350g de massa curta 150g de tomate cereja 100 g de rúcula Folhas de manjericão fresco q.b. 150g de cogumelos 2 dentes de alho Azeite q.b. Sal e pimenta q.b. Preparação: Coza a massa em água temperada de sal até ficar al dente.…
Caril de Batata e Legumes Ingredientes para 2 pessoas: 2 batatas médias 1 courguete 1 chávena de chá de ervilhas congeladas 1 cebola 1 folha de louro 1 chávena de chá de cenouras baby (ou normais cortada em cubinhos) 1 couve flôr pequena 1/2 lata de tomate pelado (ou 2 tomates maduros) 1 colher de…
Salada de Couve Flor, Caril, Amêndoas, Passas e Limão Ingredientes para 2 pessoas: 1 cabeça de couve flor pequena 1 colher de sopa de pó de caril Sal q .b. Azeite q.b. 1 limão 50g de amêndoas torradas 50g de uvas passas 1 colher de sopa de vinagre Preparação: Corte a couve flor em raminhos…
Fetucinni com Tomate e Manjericão Ingredientes para 2 pessoas: 150g de fetuccini 100g de tomate cereja 2 dentes de alho 1 mão cheia de folhas de manjericão frescas Sal e pimenta q.b. 1 colher de sopa de azeite Preparação: Coza a massa em água temperada de sal até ficar “al dente”. Descasque os alhos cortando-os…
Salada de Courgete Grelhada com Amêndoas Ingredientes para 2 pessoas: 2 colheres de sopa de azeite 1 courgete média 1 limão pequeno 3 colheres de sopa de amêndoa laminada previamente torrada numa frigideira salsa q.b. hortelã q.b. 1 dente de alho sal e pimenta q.b. Preparação: Lave bem a courgete e retire-lhe as extremidades. Corte-a…