Manteiga de azeite Ingredientes 2 chávenas/xícaras de azeite extra virgem Ervas a gosto: sálvia, orégano, alecrim e louro, entre outras de sua preferência Opcional: pimenta em grão (verde ou rosa) ou alho triturado Modo de Fazer Misture todos os ingredientes ou bata tudo no liquidificador. Leve ao frigorífico/à geladeira até endurecer. Validade: se colocar ervas,…
SEM OVOS: Há quem não goste deles, quem seja alérgico, quem tenha os valores de colesterol muito altos e não os possa ingerir com frequência ou quem adopte uma alimentação vegana (sem quaisquer produtos animais) e os bane do seu menu. Aqui ficam algumas sugestões para os substituir nas receitas. PARA BOLOS DE TABULEIRO: 2…
Espetinho de tofu com molho de manga e gengibre Receita Papacapim A receita original é servida como prato principal, mas eu adoro fazer esses espetinhos (mais divertido pra comer e o visual sempre impressiona). Se preferir servir como prato principal corte o tofu em pedaços maiores, corte a manga e o pimentão em tiras e…
Snack de Alga Kim Ingredientes: – 1 embalagem de alga kim – 1 chávena de arroz carolino ou de sushi – 2 colheres de sopa de molho de soja – 1 colher de chá de óleo de sésamo – 2 colheres sopa de sementes de sésamo (eu utilizei pretas e brancas) Preparação: Cozam o arroz…
Chamuças Ingredientes: – Massa pré-feita ou feita por vós (muito fina e cortada em rectangulos compridos, cerca de 20cm x 5cm) – 4 colheres de sopa de azeite ou ghee – 4/5 batatas médias cozidas com casca – 1 colher de sopa de asafoétida (pode ser substituído por um refogado básico) – 1 chávena grande…
Spaghetti de Courgette Ingredientes: – 1 colher de sopa de ghee ou de azeite para os vegan – 1 dente de alho picado – 1/2 cebola roxa – 1/4 de pimento vermelho – 1 courgette em esparguete – Sal e pimenta a gosto Preparação: Numa frigideira ou wok derretam o ghee com o alho picado,…