Gelado de Limão

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Ingredientes para 4 pessoas

2 folhas de
2 limões
5 dl de
200 g de açúcar
2 dl de leite

Preparação

Ponha as folhas de gelatina de em água fria.
Lave os limões, raspe a casca de um deles com um ralador e esprema o a ambos. Junte o (ou as natas se preferir) e o açúcar e bata com a batedeira até os ingredientes estarem ligados. Entretanto, aqueça um pouco do leite, pode até ser no microondas. Escorra a gelatina e dissolva no leite quente, junte o restante frio e deite sobre o creme de queijo, mexendo com a batedeira ou uma vara de arames. Leve a mistura ao congelador e para que não crie cristais de gelo, mexa de tempos a tempos enquanto está a gelar.