Bifes de Atum com Tomate e Pimentos Ingredientes: · 600 grs de atum fresco · 2 cebolas · 400grs de tomate · 1 pimento verde · 1dl de vinho branco · 2 colheres de (sopa) de banha · sumo de 2 limões · 4 dentes de alho · 4 colheres +- de (sopa) de azeite…
Bifes de Atum à Provençal Ingredientes: · 4 bifes de atum com 200 grs. cada · 3 dentes de alho · 4 colheres de sopa de pão ralado · 1 ramo de salsa · 4 tomates maduros mas rijos · 1 colher de sopa de sementes de cominho · 2 raminhos de rosmaninho · 1…
Bifes de Atum à Moda dos Açores Ingredientes: · 700 gr de atum bem fresco ; · 1 colher (sopa) de vinagre ; · 1 folha de louro ; · 1 ramo de salsa ; · Pimenta ; · Piripiri ; · 5 dentes de alho ; · 1 colher (chá) de farinha torrada ;…
Bifes com Cogumelos Ingredientes: · 8 bifinhos de carne de vitela · 1 lata pequena de cogumelos · 2 dl natas · 1/2 cálice vinho do Porto · 2 colheres de sopa de manteiga · 2 colheres de sopa de banha · Sal e pimenta q.b. Preparação: Tempere os bifes com sal e pimenta. Deite…
Bifes Bêbados Ingredientes: · 4 bifes de alcatra · 1 colher de sopa de manteiga · 1 cebola picada · 4 colheres de sopa de vodka ou vinho tinto · 200 ml de natas · Sal e pimenta q.b. Preparação: Frite os bifes na manteiga, sem os temperar. Acrescente sal e pimenta. Retire-os da frigideira…
Bifes à Marrare Ingredientes: · 4 bifes grossos · 4 colheres de sopa de manteiga · 150 gr de natas · 10 pimentas em grão amassadas grosseiramente · 1/2 copo de vinho branco seco · Sal q.b. Preparação: Frite os bifes na manteiga, alourando dos dois lados. Adicione a pimenta e o sal sobre os…