Borrego Grelhado com Molho de Hortelã e Iogurte Ingredientes: · 2 colheres de sopa de azeite · 4 colheres de sopa de sumo de limão · 3 dentes de alho esmagados · 3 colheres de chá bem cheias de cominhos moídos · 1 colher de sopa de polpa de tomate · pimenta preta · 750-875…
Borrego de Coentrada Ingredientes: · 1 kg de carne de borrego · 4 a 6 fatias de pão · 1 tomate sem pele nem graínhas · 2 dentes de alho · 1 cebola grande · 2 colheres (sopa) de margarina · 1 colher (sopa) de azeite · 1 molho de coentros · 1 folha de…
Borrego com Feijão Branco Ingredientes: · 1,500 kg de borrego · 1 dl de azeite · 2 cebolas · 3 dentes de alho · 1 lata pequena de tomate pelado · 2 latas grandes de feijão branco · 1/2 chouriço de carne · 250 g de abóbora · 1 folha de louro · 1 raminho…
Borrego com Coentros Ingredientes: · 2 colheres de (sopa) de banha · 0,5 dl de azeite · 1,200 kg de borrego · 2 cebolas médias · 2 dentes de alho · 2 colheres de (sopa) de polpa de tomate, ou 1 bom tomate maduro · 1 folha de louro · 1 bom molho de coentros…
Bolonhesa de Atum Ingredientes: · 1 lata de atum esparguete q.b. · 3 dentes de alho · 1 cebola média · 1 folha de louro · 1 lata de cogumelos laminados · 1 pacote de polpa de tomate Confecção: Ponha o esparguete a cozer em água e sal até ficar “al dente”. Enquanto este coze…
Bifinhos de Frango Ingredientes: · 2 peitos de frango pequenos · 6 colheres de sopa de queijo parmesão ralado · 1 colher de chá de pimenta preta em grãos · 2 claras · 4 colheres de sopa de óleo para fritar · 2 tomates maduros em gomos · agriões · manjericão · azeite · vinagre…