Leitão Recheado Ingredientes: · 1 leitão · vinha d’alho · 1 frango · sal · cebola · tomates · pimenta-do-reino · orégãos · linguiça · toucinho · azeitonas · farinha de mandioca · vinho · salsa e cebola verde picadinha · ovo cozido. Preparação: Limpe o leitão e deixe-o algum tempo em vinha d’alho, virando-o…
Franguinhos Recheados Ingredientes: · 2 frangos muito pequenos (750 g cada) · limão · 125 g de carne de porco · 125 g de carne de vitela · 50 g de chouriço · 1 pãozinho pequeno · leite · 100 g de manteiga · 1 cálice de vinho do Porto · 1 ovo · 8…
Frango Recheado de Castanhas e Maçãs Ingredientes: · 1 frango grande de 2 kg. de peso · 400 gr de castanhas descascadas · 7,5 dl caldo de frango · 3 maçãs · 50 gr de passas · 30 gr de fécula de batata · 2 colheres de sobremesa de azeite · Sal e pimenta e…
Frango Recheado com Morcela Ingredientes: · 1 frango do campo · 400 grs. de morcela · 100 grs. de fígados de frango moído · 3 dentes de alho · 1 dl de vinho do Porto · raspa da casca de 1 limão · 4 maçãs golden · sal q.b. · pimenta moída na altura q.b.…
Frango Recheado com Farinheira Ingredientes: · 1 frango grande · 1/2 farinheira · 300 grs. de peito de frango · 3 gemas de ovo · 1 ovo · 1 colher de sopa de pão ralado · 1 cenoura · 50 grs. de passas, demolhadas cerca de 30 minutos num pouco de vinho branco · 1/2…
Frango Rápido 2 Ingredientes: · 1 frango · 2 pacotes de naFrango Recheado Ingredientes: · 1 frango com cerca de 2 kg · 1 chouriço · fígados de 2 frangos · 200 g de carne de vaca picada · 1 pão · 1 cebola · 1 ovo · 1 colher de sopa de margarina · …