Lagosta Mornay Ingredientes: · 1 lagosta média cozida · 315 ml de leite · 1 rodela de cebola · 1 folha de louro · 6 grãos de pimenta preta · 30 gr de manteiga · 2 colheres de sopa de farinha de trigo · 2 colheres de sopa de natas · 1 pitada de noz-moscada…
Lagosta à Cardeal Ingredientes: · 1 lagosta · vinho branco · molho francês · manteiga de lagostins · queijo ralado Preparação: Ata-se 1 lagosta viva e põe-se a cozer em vinho branco fervente. Depois de cozida, abre-se em todo o seu comprimento. Vazam-se as meias crostas e parte-se a carne da lagosta em tiras delgadas.…
Gratinado de Pescada com Vinho Branco Ingredientes: (para 4 pessoas) · 500 g filetes de pescada · 2 dl vinho branco · 1 pacote delícias do mar · 1 lata de cogumelos · 50 g manteiga · 0.5 l leite · 2 ovos cozidos · azeitonas sem caroço · 20 g queijo ralado · sal…
Gratinado de Lulas Ingredientes: · 300 gr. de natas · 2 kg de lulas · 1 kg de amêijoas · 3 cebolas · 2 dl de azeite · 200 gr. de presunto · 3 dl de vinho branco · sal q.b. · pimenta moída q.b. · 3 colheres de sopa de farinha · 2 colheres…
Gratinado de Cogumelos e Frango Ingredientes: Para 4 pessoas Preparação: 30 m Custo: Económico Grau de Dificuldade: Fácil· Meio frango cozido · 2 fatias grossas de fiambre · 500 g de cogumelos · 100 g de queijo raspado · 1 embalagens de · Béchamel · 1 limão Confecção: Retire a pele e os ossos do…
Gratinado de Borrego Ingredientes: · 600 gr de pá de borrego limpo · 50 gr de margarina · 1 cebola · sal e pimenta q.b. · 3 cenouras · 500 gr de feijão verde · 2,5 dl de caldo de carne · 1/2 colher de café de tomilho seco · 1 pacote de natas · …