Pescada Recheada Ingredientes: · 1 pescada com 3 kg + ou – · 250 grs. de presunto · 2 cenouras · 3 ou 4 ovos cozidos · 250 grs. de toucinho · 1 alho francês (só a parte branca) · 100 grs. de fiambre · 200 grs. de manteiga · 1 cebola · 2 copos…
Pescada com Presunto Ingredientes: · 6 postas de pescada · 6 tiras de presunto · 2 cebolas grandes · 750 grs de batatas · 2,5 dl de vinho branco · 2 colheres de sopa de azeite · 1 colher de sopa de manteiga ou margarina · 1 folha de louro · 1 dente de alho…
Pescada Al Carnaval Ingredientes: · 4 postas de pescada (1 kg aprox.) · 50 g de gambas descascadas · 150 g de amêijoas · 50 g de presunto ibérico · 1 dl de azeite · 1 copo de vinho branco do Condado · salsa · pimentos “morrones” · sal · alhos Confecção: Numa frigideira com…
Pescada à Moda da Avó Ingredientes: · 4 postas de pescada (abertas) · 3 colheres (sopa) de margarina · 4 tirinhas de presunto demolhado · 2 cebolas · 2 dl de vinho branco · 1 dente de alho · 1 folha de louro · batatas · feijão verde · salsa · sal e pimenta Preparação:…
Peru Recheado 3 Ingredientes: · 1 peru · 150 grs de manteiga ou margarina · 50 grs de toucinho · 400 grs de carne de porco · 100 grs de fiambre · 150 grs de presunto · 200 grs de miolo de pão · 1,5 dl de leite · 2 ovos inteiros · 1 colher…
Perna de Borrego Recheada 2 Ingredientes: · 1 perna de borrego · 2 colheres de sopa de pasta de fígado · 80 g de presunto em fatias muito finas · 50 g de cogumelos · 1 alho francês · 1 cenoura · 80 g de manteiga · 2 dl de espumante · 2 dentes de…