Costeletas de Porco à Alentejana 1 Ingredientes: ( 4 Pessoas ) · 4 costeletas ; · 2 colheres ( sopa ) de Vinha d’ Alho Incopil ; · 1 dl de vinho tinto ; · Pickles Incopil q.b. ; · 16 azeitonas descaroçadas ; · 1 colher ( sopa ) de banha ; · Piri-piri…
Costeletas de Borrego Cobertas em Véu Ingredientes: · 12 costeletas · 200 g de véu de porco ( manta de toucinho da barriga) · 15 g de queijo de ovelha · 300 g de miolo de pão caseiro · 2 hastes de alecrim fresco · 1 hastes de tomilho fresco · 5 hastes de salsa…
Costeletas com Molho Ingredientes: · 4 costeletas de porco · 60 g de margarina Para o Molho: · 1/2 chávena (chá) de natas · 1 colher (chá) de tomilho · 1 colher (sopa) de mostarda · 1 colher (sopa) de ketchup · 3 colheres (sopa) de sumo de laranja Preparação: Temperam-se as costeletas com sal…
Costeleta de Porco com Presunto e Queijo Serpa Ingredientes · 4 costeletas de porco · 2 ovos de galinha · sumo de 1 limão · 4 fatias de presunto · 4 fatias de queijo de Serpa · 4 dentes de alho · q.b. de salsa picada · q.b. de pão ralado · q.b. de banha…
Coelho Recheado Ingredientes: · 1 coelho com 1,200 kg · 2 fatias de toucinho entremeado · 200 g de cenouras · 200 g de cebolas · 2 tomates pequenos · 1 dl de vinho da Madeira · 2 dl de vinho tinto · 5 colheres de sopa de azeite Para o recheio · 200 g…
Coelho à Camponesa Ingredientes: · 1 coelho novo de cerca de 1 kg e 300 g · 2 repolhos novos e pequenos ou 1 pé de couve tronchuda · 2 colheres de sopa de banha de porco · Sal; · pimenta-do-reino · 250 g de toucinho defumado · 2 cenouras · 4 cebolas médias Preparação:…