Alguns pratos, preparos e sugestões… Apesar de não ser um prato muito barato, em restaurantes principalmente, é um dos crustáceos mais conhecidos e apreciados no Brasil. Habitantes das costas atlânticas e mediterrâneas, ela aqui é pescada intensamente na plataforma continental de Pernambuco e Rio Grande do Norte. As lagostas atingem o tamanho máximo de 40…
Ingrediente muito presente na culinária portuguesa, pode-se preparar deliciosos pratos à base de peixe! Experimente a Pescada com Crosta em Cama de Cenoura Ralada! Ingredientes 4 lombos de pescada 1 cenoura ralada 1 cebola Farinha de rosca 50 g de queijo curado Miolo de camarão (cerca de 10) 2 alhos Sal Pimenta Raspas de 1/2…
CALDEIRADA DE PEIXE Ingredientes: Medalhões de pescada (pode usar tranches, filetes, postas, etc): 3 Miolo de camarão: 150 g Vinho branco: 200 ml Pimento verde: 1 Pimento vermelho: 1 Batatas médias: 4 Tomates grandes maduros: 2 Cebolas: 2 Coentros: 1 bom molho Malagueta: 1 Sal e pimenta: q.b. Azeite: q.b. Preparação: Retire a pele às…
Hoje temos panados! Para dias em que temos pressa ou simplesmente a preguiça se instala nos nossos corpinhos, não há melhor. Os filhos agradecem pois está claro! Fáceis de fazer e deliciosos, também eu pisco o olho a refeições assim. Transportam-se sem preocupações na marmita, difícil é pôr alguns de parte para o almoço do…
Pescada com crosta em cama de cenoura ralada Ingredientes: (Para 2 pessoas) 4 lombos de pescada congelados 1 cenoura ralada 1 cebola pão ralado 50 gr de queijo curado light miolo de camarão (cerca de 10) 2 alhos sal pimenta raspa de 1/2 limão Preparação: Retirar os lombos do congelador 30 minutos antes de iniciar…
Iscas de peixe (Ótimo Tira Gosto) Ingredientes 200 g de filés de merluza ou pescada (poderá usar outro peixe de sua preferencia) Sal a gosto Suco de meio limão 1 dente de alho pequeno picado 1 colher de sopa de cebola picada 1/2 colher de sopa de salsa picada 1/2 colher de sopa de cebolinha…