AÇORDA DE CAMARÃO À MANEL INGREDIENTES 1 Kg de pão duro 800 g de camarão com casca 400 g de miolo de ameijoa (usei congelado) 200 ml de azeite 300 g de ovas de pescada 6 Dentes de alho 3 Ovos 1 Molhinho de coentros Sal e pimenta branca q.b. PREPARAÇÃO Coza os camarões e…
OMELETE DE COGUMELOS INGREDIENTES 6 Ovos ½ Cebola média 4 Tiras de bacon 8 Rodelas de chouriço de carne (Linguiça) 400 g de cogumelos frescos cortados em fatias 2 Colheres de sopa de leite 2 Colheres de sopa de azeite Sal e pimenta branca q.b. PREPARAÇÃO Numa frigideira antiaderente, coloque o azeite, a cebola picada,…
Pão de Ló Tradicional Ingredientes: 13 gemas 5 ovos inteiros 1 c. chá de sal 400g de açúcar 250g de farinha (uso a Branca de Neve azul) Preparação: Batem-se os ovos inteiros com as gemas, o sal e o açúcar na batedeira durante 20 minutos, até obter uma massa volumosa. De seguida adiciona-se a farinha…
Torta salgada de ricota Ingredientes Massa: 400 g de farinha de trigo com fermento 200 ml de leite 3 ovos 200 g de margarina 50 g de queijo parmesão ralado 1 colher (sopa) de açúcar Sal a gosto Recheio: 250 g de ricota fresca 50 g de queijo parmesão ralado Caldo de galinha em pó…
Torta de Chocolate com Coco Ingredientes: 1 Litro de leite 4 Colheres (sopa) de amido de milho 2 Ovos 2 Pacote de coco ralado 1 Lata de leite condensado Calda: 7 Colheres (sopa) de achocolatado 2 Colheres (sopa) de manteiga 1 Lata de creme de leite Ramos de hortelã para enfeitar Modo de Preparo:…
Filé de Frango a Parmegiana Ingredientes: 5 filés grossos de peito de frango sal a gosto 2 dentes de alho amassados 2 ovos Suco de 1 limão Pimenta do reino a gosto 2 copos de farinha de rosca óleo para fritar 1 copo de molho de tomate pronto (de lata ou caseiro) queijo mussarela para…