Coroa de Arroz com Atum Ingredientes: · 250 g de arroz cozido à crioula · sal · pimenta · 2 colheres de café de caril · 1 folha de louro · 100 g de natas · 1 colher de café de mostarda · pimenta-de-caiena · 2 latas de atum · 100 g de azeitonas pretas…
Coq au Vin Ingredientes: · 1 frango com 1,5 kg · Sal e pimenta · 0,5 l de vinho tinto · 12 cebolinhas · 100 gr de bacon · 50 gr de banha · 1 colher sopa de farinha · 1 cálice de brandy · 1 ramo de cheiros · 2 dentes de alho · …
Conchas de Tamboril à Bretã Ingredientes: Para 6 pessoas · 1,500 kg de tamboril (limpo) · 3 dl de Natas para Culinária · 2 colheres de sopa de cebola picada · 2 colheres de sopa de alho picado · queijo ralado q.b. · 100 grs. de margarina · 1 cálice de vinho do Porto · …
Coelho Guisado com Vinho Tinto e Natas Ingredientes: Para 4 pessoas · 2 dl de · Natas para Culinária · 1 coelho com cerca de 1,300kg · 2 cebolas · 60 grs. de toucinho · 50 grs. de manteiga · 2 colheres de sopa de concentrado de tomate · 5 dl de vinho tinto · …
Coelho com Pastéis de Amêndoa Ingredientes: · 1,2 kg de coelho · sumo de 1/2 limão · 1,5 dl de azeite · 50 gr de bacon · 1 raminho de alecrim · 800 gr de batatas · 1 dl de natas · 3 ovos · 250 gr de amêndoas trituradas · óleo, sal e pimenta…
Coelho com Natas e Champanhe Ingredientes: · 500 grs. de · Nata com Cogumelos Porcini · 1 coelho com cerca de 1,250 kg · 4 cebolas médias · 3 dentes de alho · 4 dl de champanhe seco · 2 colheres de sopa de conhaque ou aguardente velha · 150 grs. de cogumelos pequenos inteiros…