Perú com Iogurte Ingredientes: · 750 gr de peitos de perú · 2 iogurtes naturais · 3 dentes de alho · 1 dl de azeite · sal e pimenta moída na altura · coentros q.b. · 3 cebolinhas · 1 colher de sopa de margarina · 60 gr de amêndoas picadas · pimentão Preparação: Corte…
Peixe Espada com Manga Ingredientes: · 1 peixe-espada · 2 dentes de alho · uma pitada de gengibre em pó · 3 iogurtes naturais · sal q.b. · sumo de 1 limão · 2 colheres (sopa) de coentros picados · 1 manga · arroz de ervilhas para acompanhar Preparação: Limpe o peixe-espada e corte-o em…
Peito de Perú com Pinhões Ingredientes: · 1,200 kg de peito de perú · 1 colher (sopa) de banha · 50 g de margarina · 1 cálice de brandy · 1 dl de natas · 2 iogurtes naturais · 100 g de polpa de queijo da Serra · 50 g de pinhões · 2,5 dl…
Molho Verde 2 Ingredientes: · 1 chávena de folhas frescas de estragão, endro, e cebolinho, picados e misturados · 1 chávena de espinafres cozidos · 3 gemas de ovo cozidas · 4 colheres de sopa de azeite · 1 pitada de noz-moscada fresca e ralada · 1/2 chávena de iogurte natural · 2 colheres de…
Molho Russo Ingredientes: · 2 colheres de sopa de manteiga · 1 maçã ácida descascada e ralada · 1 colher de sopa de vinho branco seco · 1 copo de iogurte natural · 1 colher de sopa de natas · 1 colher rasa de amido de milho Preparação: Derreter a manteiga e fritar metade da…
Molho para Saladas Ingredientes: · 2 iogurtes naturais · 1 ramo de cheiros ao gosto · Cebolinha picadMolho Marinheiro Ingredientes: · 1 chávena de mexilhões cozidos · 3 colheres de sopa de óleo vegetal · 1 chávena de caldo de legumes · raspa e sumo de 1/2 limão · 1 dente de alho esmagado · …