Lulas à Fricassé Ingredientes: · 1 kg de lulas · 1 cebola · 1 tomate bem maduro (ou polpa de tomate) · 2 gemas · 1 colher (sopa) de mostarda · Salsa picada · Limão · Sal, azeite, margarina e louro Confecção: Num tacho médio coloque rodelas de cebola a revestir o fundo. Acrescente um…
Lombinhos de Porco com Molho de Manga e Cerefólio Ingredientes: Para 1 pessoa Para os Lombinhos · 180g. de Lombinhos de Porco · 04 Fatias de Bacon · 100g. Banha de Porco · 20g. Cerefólio Seco · 20g. Cerefólio Fresco · 150g. Cenoura · Sal e Pimenta Para o Pure · 300g. Batata · 20g.…
Lombinhos de Porco com Amêijoas 1 Ingredientes: Para 1 pessoa: · 250 gr. Lombinhos de Porco · 120 gr. Amêijoa branca · 15 gr. Alho picado · 10 gr. Coentros · 1 dl. Azeite · Sumo de 1 Limão · 100 gr. Batata · 2 Gemas de Ovo · Sal e Pimenta q.b. · Mostarda…
Linguados com Vinho Verde Ingredientes: · 2 linguados médios · sal · pimenta · 3 chalotas (ou 1 cebolinha) · 3 colheres de sopa de manteiga · 5 dl de vinho verde branco · 1 colher de sobremesa de farinha · 2 gemas · 4 colheres de sopa de natas Confecção: Amanhe os linguados, tire-lhes…
Linguados com Vermute Ingredientes: · 2 linguados médios · sal e pimenta · 1 copo de vinho branco · 1/2 dl de vermute seco · 1 dl de caldo de peixe · 2 gemas · 1 dl de natas · 4 colheres de sopa de manteiga · pontas de espargos · 1 pimento vermelho · …
Língua de Porco à Moda da Fronteira Ingredientes: · 3 Línguas de porco · 30 g de banha · 50 g de manteiga · 1 ramo de salsa · 2 dentes de alho · 1 cebola · 1 dl de vinho branco · 0,5 dl de água · 2 gemas de ovo · Sal e…