SUGESTÕES para a CEIA de NATAL: BOLO RAINHA Ingredientes: 350 gr de farinha branca aprox. 100 gr de farinha adicional para amassar o bolo 10 gr de fermento fresco 80 gr de manteiga vegetal (utilizei da alpro soja) 100 gr de açúcar demerara 150 gr de frutos secos 1 dl de leite de aveia 1…
Bolo Inglês de Natal com chocolate e frutas secas 225g de manteiga (amolecida em temperatura ambiente) 200g de açúcar amarelo 4 ovos 250g de farinha 12g de cacau 8g de fermento em pó 75g de miolo de noz 75g de amêndoas 100 g de chocolate negro de culinária 100 g de cerejas cristalizadas Cerejas cristalizadas…
Broinhas de Batata Doce INGREDIENTES: 1 kg de batata doce 700 g de açúcar 2 ovos 100 g de manteiga Raspa de limão q.b. Canela q.b. 1 kg de farinha Branca de Neve Frutas cristalizadas picadas q.b. Sultanas q.b. PREPARAÇÃO: Descasque as batatas doces e coza-as em água temperada de sal. Reduza as batatas doces…
Alimentos de outono: Dióspiros É considerado um fruto tropical, mas é muito comum no nosso país. A sua época é precisamente o outono e o início do inverno. Deve ser consumido bem maduro, para não deixar um travo áspero na boca bastante desagradável, embora os cruzamentos que têm sido feitos com esta fruta tenham eliminado…
Merengues de alperce Para confecionar estes merengues de alperce com gengibre é preparada uma mistura de maçãs e alperces escalfados em sumo de laranja e fechados em merengues e o merengue é simplesmente uma combinação de clara de ovo batida com açúcar, onde a consistência está dependente da quantidade de açúcar utilizada, coloque mais açúcar…
Cheesecake vegetal ingredientes para a base: 1 pacote de bolacha maria 4 c sopa de leite 3 c sopa de manteiga sem sal triturar as bolachas, acrescentar o leite e a margarina derretida. Forrar uma forma de aro com fundo removível com papel antiaderente e por cima colocar a bolacha,fazendo pressão para não sobrar nenhum…