Filetes de Pescada com Amêndoas Ingredientes: · 8 filetes de pescada congelados · sal e pimenta · 1 limão · 1 dl de leite · 75 g de farinha de trigo · 200 g de margarina · 150 g de amêndoas · 1 cálice de whisky · 1,5 dl de natas · salsa picada · …
Filetes de Peixe Espada à Moda da Elsa Ingredientes: · 6/8 filetes de espada (conforme o n.º de pessoas) · 6/8 fatias de queijo · 6/8 fatias de toucinho ou bacon · 6 barrinhas de delícias do mar · pêssego em calda (q.b.) · pimento ou pimenta (q.b.) · salsa(q.b.) · pimentão doce(q.b.) · caril(q.b.)…
Filetes de Peixe em Cama de Espinafres Ingredientes: · 8 filetes de cherne ou pescada · 80 grs. de queijo da Ilha ralado · 2 dentes de alho · 1 molho de espinafres · 1 folha de louro · sumo de 1 limão · 2 ovos · farinha de trigo q.b. · leite q.b. · …
Filetes de Pato em Massa com Molho de Alhos Franceses Ingredientes: Para 4 pessoas · 4 filetes de peito de pato · uma boa mão-cheia de hortelã frescas, picadas · 5-6 pés de folhas de estragão frescas, picadas · 5 cm de raiz de gengibre fresca, descascadas e muito finamente picada · 1 colher de…
Filetes de Linguados Soufflés Ingredientes: · 4 dl de Béchamel · 3 linguados com cerca de 300 grs. cada · 125 grs. de cogumelos frescos · 250 grs. de manteiga · 300 grs. de camarão cozido e descascados · 2 ovos · 1 colher de sopa de ketchup · sumo de 1 limão · 8…
Filetes de Linguado Recheados com Cogumelos Ingredientes: Para 8 a 10 pessoas · 5 linguados com cerca de 250 grs. cada · 300 grs. de cogumelos frescos · 100 grs. de manteiga · 5 dl de fumet de peixe · sumo de 1limão · sal q.b. · pimenta-de-caiena q.b. Para o molho · 5 dl…