Linguados com Vinho Verde Ingredientes: · 2 linguados médios · sal · pimenta · 3 chalotas (ou 1 cebolinha) · 3 colheres de sopa de manteiga · 5 dl de vinho verde branco · 1 colher de sobremesa de farinha · 2 gemas · 4 colheres de sopa de natas Confecção: Amanhe os linguados, tire-lhes…
Linguado com Amêndoas 2 Ingredientes: Para 4 pessoas · 4 linguados pequenos (250 gr cada) · 100 gr de manteiga · 100 gr de amêndoa laminada · 800 gr de brócolos · 800 gr de batata · 4 limões · 3 dentes de alhos · sal q.b. · pimenta branca q.b. Confecção: Retire a pele…
Garoupa à Portuguesa Ingredientes: · 500 grs. de garoupa · sal · pimenta · 1 cebola · 2 colheres de sopa de azeite · 500 g de tomate · 1 dl de vinho branco · 2 colheres de sopa de vinho Madeira · 1 noz de manteiga · salsa Confecção: Corte a garoupa em filetes…
Fricassé de Borrego com Limão Ingredientes: · 900 gr de borrego (perna) · 1 cebola · 3 dentes de alho · 0,5 dl de azeite · 1 raminho de poejos · 6 dl de água · 30 gr de manteiga · 150 de brócolos · 100 gr de cenouras · 250 gr de arroz · …
Frango Recheado com Farinheira Ingredientes: · 1 frango grande · 1/2 farinheira · 300 grs. de peito de frango · 3 gemas de ovo · 1 ovo · 1 colher de sopa de pão ralado · 1 cenoura · 50 grs. de passas, demolhadas cerca de 30 minutos num pouco de vinho branco · 1/2…
Frango Estufado com Brócolos Ingredientes: · 1 frango · 1 cebola · 2 dentes de alho · 2 colheres (sopa) de óleo · 1 copo vinho branco · sal e pimenta · 600 gr. de brócolos Preparação: Corte o frango aos pedaços e ponha-o a estufar com a cebola e os alhos picados, óleo, vinho,…