Lombo de Porco com Broa INGREDIENTES: 2 lombos de porco (+- 600gr) 60gr margarina Sal e pimenta 1 cebola e 2 cebeças alho 1,5dl vinho branco 4 fatias de broa Salsa picada Azeite q.b. PREPARAÇÃO: Tempere os lombos com sal e pimenta. Derreter a manteiga com o alho. Introduzir a carne e deixar alourar de…
Esse friozinho que está chegando pede um bom caldo… Sopa Portuguesa de Vinho! Ingredientes ½ xícara (chá) de azeite 200 g de toucinho defumado em cubos médios 1 Kg de músculo bovino extra limpo em cubos 5 dentes de alho picados 1 cebola grande picada 2 folhas de louro 1 lata pequena de extrato de…
Salmão com Crosta de Broa Fonte: http://www.salpicosdoces.com/2014/01/salmao-com-crosta-de-broa.html Ingredientes: (para 4) 4 lombos de Salmão Batatinhas cortadas aos cubos 4 fatias de Broa de milho 1 dente de alho Sumo de 1 limão Salsa, azeite, sal e raiz de gengibre qb Preparação: Colocar os lombos a marinar numa taça com o sumo de limão, o sal…
Bacalhau com Crumble de Broa e Chouriço Fonte: http://paracozinhar.blogspot.pt/2014/02/bacalhau-com-crumble-de-broa-e-chourico.html Ingredientes para 2 pessoas: 2 lombos de bacalhau (ou postas altas) sem a pele 1 cabeça de alho 1 cebola 4 batatas médias 1 fatia grande de broa de milho ½ chouriço de carne de boa qualidade Azeite q.b. Sal e pimenta q.b. Preparação: Descasque as…
Bacalhau com broa Bacalhau com broa um dos pratos preferidos cá de casa. Num tabuleiro de forno coloquei cebola cortada em rodelas, alho picado, folha de louro, azeite e um pouquinho de colorau. Por cima coloquei as postas de bacalhau. Na picadora piquei um a cebola pequena, 2 dentes de alho, salsa, um pouco de…
Bacalhau com Broa no Forno Ingredientes: 2 lombos de bacalhau demolhado Batatas q.b. 2 ovos 200 gr. broa de milho 4 dentes de alho Azeite Cebola, sal Azeitonas Preparação: Descascar as batatas e partir às rodelas com cerca de 1 cm de espessura. Cozer os ovos, o bacalhau e as batatas em água temperada com…