PERNA DE BORREGO ASSADA NO FORNO À MINHA MANEIRA Ingredientes 1 perna de borrego 1 cebola 2 dentes de alho 3 colheres (de sopa) de massa de pimentão 150 ml de azeite 200 ml de vinho branco 1 cálice de aguardente 1 ramo de salsa 2 folhas de louro batatas q.b. Sal q.b. Pimenta branca…
ENSOPADO DE BORREGO Ingredientes: 800gr de borrego partido em pedaços pequenos azeite ou banha 1 cebola 1 raminho de salsa 1 folha de louro 1 colher de chá de colorau 4 grãos de pimenta 3 cravinhos sal 0,5 dl de vinagre 4 batatas algumas fatias de pão caseiro Preparação: Coloque o azeite ou a banha…
Terminamos a semana com um petisco fantástico: Cogumelos salteados com chouriço. Ingredientes: . 1,5 kg Cogumelos Porto belo . 150 g Chouriço . 5 dentes Alho laminado . 0,5 dl Vinagre Oliveira da Serra balsâmico . q.b. Alecrim . q.b. Azeite Oliveira da Serra Ouro . q.b. Sal marinho tradicional . q.b. Pimenta de moinho…
PERNA DE BORREGO ASSADA NO FORNO Ingredientes: 1 perna de borrego 4 cebolas 4 dentes de alho picados 2 folhas de louro 1 piri-piri 2 copos de vinho tinto sal 1 colher de sopa de colorau 1 colher de sopa de tomilho 1 colher de sopa de banha de porco 2 colheres de sopa de…
Vinagre de Alho Ingredientes: · 1 bom vinagre de vinho · 10 dentes de alVinagre de Hortelã Ingredientes: · 2,5 dl de vinagre tinto · 4 colheres de sopa de açúcar em pó · 4 colheres de sopa de folhas frescas de hortelã-pimenta Preparação: Comece por polvilhar a hortelã com o açúcar em pó e…
Sopa da Panela Ingredientes: · 1/2 frango · 100 grs de toucinho fresco entremeado · 100 grs de chouriço de carne · 1 cebola · 1 ramo de salsa · 150 grs de pão duro caseiro ou de 2ª · hortelã · sal Confecção: Introduza o frango, o toucinho, o chouriço, a cebola e a…