Turbante de Pescada com Fiambre

Turbante de Pescada com Fiambre Ingredientes: ·    1,5 kg de lombo de pescada Para o recheio ·    1 chávena de chá de Béchamel ·    350 grs. de fiambre ·    3 gemas de ovos ·    50 grs. de queijo ·    1,25 dl de Natas para Culinária ·    caril q.b. Para o molho ·    1 colher de…

Trutas com Cogumelos e Molho Béchamel

Trutas com Cogumelos e Molho Béchamel Ingredientes: ·    200 grs. de Béchamel ·    4 trutas ·    100 grs. de cogumelos picados ·    300 grs. de cogumelos laminados ·    100 grs. de manteiga ·    4 colheres de sopa de pão ralado ·    3 colheres de queijo ralado ·    2 colheres de sopa de amêndoas laminadas ·   …

Travessa Colorida

Travessa Colorida Ingredientes: ·    1,500 kg de filetes de pescada ·    5 dl de Béchamel ·    1 kg de batatas ·    5 dl de molho de tomate (caseiro) ·    1 copo de vinho branco ·    2 cebolas ·    3 dentes de alho ·    sal q.b. ·    pimenta moída na altura q.b. ·    azeite q.b. ·   …