Creme de Abóbora com Laranja Ingredientes: · 2 dl de Natas · 500 grs. de abóbora descascada · 1 cebola grande picada · 2 batatas descascadas e cortadas em cubos · 7 dl de caldo de legumes · 1 colher de chá de raspas de casca de laranja · 1 colher de sopa de manteiga…
Creme de Abóbora com Presunto e Pão Frito em Azeite Ingredientes: · 200 grs. de batatas · 200 grs. de abóbora · 2 cebolas médias · 2 dentes de alho · 100 grs. de presunto numa só fatia · cubos de pão frito em azeite q.b. · 3 colheres de sopa de azeite · 2…
Cozido de Grão com Entrecosto de Porco Ingredientes: Para 4 pessoas · 500 grs de grão · 200 grs. de chouriço · 300 grs. de entrecosto de porco · 150 grs. de abóbora · 150 grs. de batata doce · 200 grs. de tomate sem pele · 4 dentes de alho · 1 dl de…
Cozido de Grão com Borrego e Feijão Verde à Alentejana Ingredientes: Para 6 pessoas · 500 gr. Grão de Bico · 1.2 kg. Perna de Borrego · 50 gr. Toucinho Entremeado Fresco · 50 gr. Linguiça de Porco Preto · 40 gr. Batata · 40 gr. Abóbora · 100 gr. Feijão verde · 1 Cebola…
Coxas de Frango Recheadas Ingredientes: Para 4 pessoas · 200 grs. de · Natas · 4 pernas de frango com coxas · 150 grs. de cogumelos · 50 grs. de presunto · 50 grs. de bacon · 50 grs. passas de uva · 2 colheres de sopa de mostarda · 2 dl de vinho branco…
Couves Solteiras Ingredientes: Para 4 pessoas · 2 couves portuguesas · 4 batatas · 1 linguiça (chouriço de carne) · 125 g de toucinho salgado · 1 osso de vaca (grande) com tutano · 1 cebola · 1 colher de sopa de calda de pimenta · 1 colher de chá de colorau · sal Confecção:…