Salmão com Toucinho Ingredientes: · 8 postas de salmão com cerca de 125g cada e 1/2 cm de espessura · 1/2 chávena de caldo de peixe · 6 dentes de alho · 2 fatias grossas de toucinho entremeado ou de bacon · 4 colheres de (sopaa) de azeite · sumo de 1 limão · sal…
Rotti de Porco Ingredientes: · 1 lombo de porco · 1 cenoura · 1 cebola · 1 linguiça · 1 pimento verde · azeitonas sem caroço · queijo mozzarela a gosto · vinho branco · margarina · alho em pó · sal · pimenta · manteiga Preparação: Descasque a cenoura e corte ao comprido, a…
Rolos de Frango Glacé Ingredientes: · 8 coxas sem osso · 16 cerejas em calda descaroçadas · 8 cebolinhos cortados ao meio · 2 colheres de sopa de amêndoas picadas · 4 fatias de bacon cortadas ao meio Para o glacé de mostarda e mel · 1 colher de sopa de açúcar mascavado · 1…
Rolinhos de Peru Recheados Ingredientes: Para 4 pessoas · 4 escalopes de peru largos e finos · 3 dl de · Natas · 3 cebolas médias · 4 fatias de bacon · 4 fatias de queijo gruyère · 300 grs. de cogumelos frescos · 100 grs. de manteiga · 1 dl de vinho branco · …
Rolinhos de Perú Ingredientes: · 4 escalopes de perú · 4 fatias de bacon · 8 ameixas pretas secas sem caroço · 50 gr de margarina · sal e pimenta q.b. · 1 pitada de ervas aromáticas · 0,5 dl de conhaque · 1 dl de natas Preparação: Coloque sobre cada escalope uma fatia de…
Porco Disfarçado Ingredientes: · 250 g de fatias de bacon macro, sem courato, cortadas aos bocadinhos · 500 g de farinha com fermento · 250 g de banha · 1 colher de chá rasa de ervas aromáticas secas · 3 colheres de sopa de salsa picada · 1 cebola grande, picada · sal e pimenta-preta…