Perna de Borrego Assada no Forno com Toucinho Ingredientes: · 2 kg perna de borrego (peça ao seu talhante para a desossar) · 200 gr de toucinho entremeada · banha q.b. · 8 dentes de alho · 2 dl de azeite · 1 limão · 2 cebolas · 1 folha de louro · colorau q.b.…
Perna de Borrego Assada com Presunto Ingredientes: · 1 perna de borrego com 1,5 kg + ou – · 12 fatias de presunto · 2,5 dl de vinho branco · 6 dentes de alho · 1 colher de sobremesa de massa de pimentão · 2 cebolas · sal q.b. · pimenta branca moída na altura…
Penne com Polvo Ingredientes: · 400 gr de penne (massa) · 400 gr de polvo · 200 gr de tomate maduro · 1 dente de alho · 1 dl de vinho branco · 2 dl de azeite · Salsa, sal e pimenta q.b. Preparação: Coza o polvo em água temperada com um pouco de sal.…
Peixe no Pão Ingredientes: · 1 Dourada, Robalo ou Sargo com 800grs a 1,8Kg · Verdura Variada p/ acompanhamento (Brócolos, cenouras, Couve flor) Ingredientes: · 0,5Kg Massa de Pão · 0,5Kg de Farinha · 4Dl de Leite (temperatura natural) · 25grs de Fermento Padeiro · 2 Colheres de Margarina · 1 Pitada de Sal a…
Peixe Mourisco Ingredientes: · 4 postas de peixe · 1,5 dl de vinho branco · sal · pimenta em grão · 1 ramo de salsa · 1 ramo de coentros · 1 folha de louro · 2 cabeças de alho · 2 colheres de sopa de azeite · 4 fatias de pão torrado · limão…
Peixe Grelhado em Ninho de Pimentos .Ingredientes: Para 6 pessoas · Peixe para grelhar (na gravura foram utilizados doze carapaus grandes) · 2 pimentos verdes e 2 vermelhos · 1 cebola média · 1 alho francês · 1 courgette · 6 ovos de codorniz · vinho branco seco · Azeite e sal q.b. · Molho…