Perna de Borrego Recheada com Chouriço Mouro Ingredientes: · 1 perna de borrego com 1,5 kg aproximadamente · 150 de bacon · 4 fatias de broa de milho · 1/2 chouriço mouro · 1 raminho de salsa · 1 colher de sopa de mostarda · 1 gema de ovo · 2 dentes de alho · …
Perna de Borrego no Tacho com Todos Ingredientes: · 1,2 kg de perna de borrego · 7 grãos de pimenta · 1 ramo de salsa · 5 dentes de alho · 2,5 dl de vinho branco seco · 2 folhas de louro · 1,5 dl de azeite · 100 grs de banha · 2 cravos…
Perna de Borrego no Tacho 2 Ingredientes: · 1 perna de borrego com cerca de 1,5Kg · 6 dentes de allho · 100g de banha de porco · 1 dl de vinagre · 3 dl de vinho branco · 2 folhas de louro · 1 dl de azeite · Colorau q.b. · Pimenta q.b. · …
Perna de Borrego no Tacho 1 Ingredientes: · 1,2 kg de perna de borrego · 1 dl de azeite · 4 dentes de alho · 1 ramo de salsa · 50 grs de manteiga · 100 grs de banha · 1 dl de vinagre · 2,5 dl de vinho branco seco · 6 grãos de…
Perna de Borrego Estufada com Vinho Tinto Ingredientes: Para 4 pessoas · 1.2 kg. – Perna de Borrego cortada aos cubos · 2 – Cebolas médias picadas · 4 – Tomates maduros picada · 2 – Dentes de alho picados · 0.5 l. – Vinho Tinto do Esporão “Monte Velho 98” · 2 – Folhas…
Perna de Borrego de Leite Recheada com Legumes Ingredientes: · Azeite · Perna de Borrego de Leite · Nabo · Cenoura · Courgette · Batata nova pequena · Grelos · Molho de Azeite Confecção: Desossa-se a perna de borrego e recheia-se com os legumes previamente encalados. Tempera-se e leva-se a assar juntamente com a batatinha…