Há dias em que nos apetece cozinhar pratos mais elaborados, utilizar ingredientes novos, experimentar outros condimentos e inovar. Raia confitada com pimenta verde e alcaparras, parece-lhe bem? Ingredientes Peixe – 2 kg Raia – 300 g Cebola – 8 dentes Alho em camisa – 100 g Alcaparras – q.b. Pimenta verde – q.b. Azeite Oliveira…
Pão Rústico de Cevada e Linhaça Dourada 4 col. de sopa cheias de farinha de linhaça dourada 2 ovos 3 col. de sopa de manteiga em ponto de pomada (aqueça-a 30 segundos no microondas) 2 1/2 col. de chá de fermento biológico granulado 3 col. de sopa de açúcar 1 col. de chá cheia de…
COELHO NA FRIGIDEIRA COM BATATAS Ingredientes: Coelho – 1,2 Kg Alho – 6 Dentes Cebola – 2 Batata – 500gr Vinho Branco – 60ml Louro – 1 Folha Azeite – A gosto Alecrim – A gosto Pimenta – A gosto Sal – A gosto Preparação: Numa frigideira grande vamos começar por alourar o coelho, põe…
Torta Rápida de Abobrinha e cheiro verde! (ótima pro almoço/lanche/janta) Ingredientes: 2 colheres de sopa de cheiro verde, 1/2 xícara de leite de coco, 1 1/2 xícara de farinha de trigo, 1 xícara de água, 1 abobrinha brasileira picada (média), sal a gosto, 1 colher de sopa de fermento em pó químico. 4 colheres de…
Essa é para acabar com qualquer regime!!!! Ganache na Cestinha Gourmet 300 gramas de creme leite com mais alto teor de gordura que você encontrar (usei o de lata) 300 gramas de chocolate meio amargo com a maior % de cacau que você encontrar massinhas de pastel redondas cerejas frescas aveia em flocos essa quantidade…
Pernil de porco fumado assado no forno com batatinhas a murro. Pernil fumado 3 pessoas. 15 Batatas pequeninas Azeite 10 Dentes de alho, laminados. 1 colher de sopa, de mel. 1 colher de café, de pimentão doce. Salsa seca picada. 1Dl de vinho branco. 1 Colher de café, de sal grosso. Coza o pernil na…