Dia Mundial do Combate ao Cancro Hoje é o Dia Mundial do Combate ao Cancro e a alimentação é um fator muito importante tanto para prevenir como para acompanhar o tratamento do cancro. Há alimentos que são anticancerígenos, como todos os vegetais crucíferos. Neste estão incluídas as couves, brócolos, couve-de-bruxelas, couve-flor, repolho, nabo (tanto a…
O benéfico chocolate negro A notícia é dada pelo Medical Daily com base num estudo recente, da autoria de Andrew Neilson e colegas, publicado no Journal of Agricultural and Food Chemistry. O chocolate negro contribui para diminuir o risco de obesidade e diabetes. Mas falamos de chocolate negro não processado, o mais puro possível. É…
Pequeno-almoço proteico A proteína faz falta, mas não é só à carne que podemos ir buscar a nossa dose proteica. Os alimentos vegetais também possuem proteínas, principalmente os frutos secos e as leguminosas. Dentro desta categoria, a soja é a leguminosa com maior teor de proteína. Os cogumelos também são proteicos, e até os simples…
Energia rápida para trabalhar Está sentado/a à sua secretária e sente que está a ficar sem energia. Há alimentos que pode ter ao pé de si, no escritório, e que lhe dão um empurrãozinho energético. O chocolate preto, por exemplo, tem flavonóides, que além de atuarem sobre o centro de prazer provocam um aumento de…
Opção mais magra A maionese sabe bem, isso é claro, mas infelizmente tem grande teor de gordura, pela conjugação do óleo e dos ovos. Mas há opções mais magras que podem substituir a maionese mantendo o nosso paladar satisfeito. O iogurte grego pode ser usado como molho para saladas, batatas, ovos, sandes diversas ou mesmo…
Precisa de diminuir o consumo de sal? Pode continuar a comer refeições saborosas, com menos quantidade de sal. O segredo está em usar especiarias e ervas aromáticas. Em vez de temperar a comida com a quantidade usual de sal, aquela que normalmente usa, ponha apenas metade do sal e junte aos seus cozinhados as ervas…