Mousse de Morango
Ingredientes:
5 dl natas
120 gr açúcar em pó
6 folha(s) gelatina branca
400 gr morangos
2 colheres de chá de sumo de limão
q.b. hortelã
Preparação :
Lave muito bem os morangos, e só depois lhes retire os pés.Reserve alguns para a decoração.
Reduza os morangos a puré com a varinha mágica.
Num tacho leve ao lume o puré de morangos, e quando começar a ferver, retire e junte as folhas de gelatina, que previamente foram postas de molho em água fria, e depois escorridas.
Misturando bem, junte o açúcar em pó, o sumo de limão e deixe arrefecer.
Bata as natas em chantilly, e junte-as ao preparado anterior, misturando suavemente.
Deite a mousse numa taça grande ou taças individuais, e leve ao frigorífico durante duas horas.
Decore com chantilly e morangos e folhas de hortelã (facultativo).
