Docinho de Caipirinha
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 colher(sopa)de manteiga com sal
50 ml de cachaça envelhecida
Suco de meio limão
Açúcar cristal fino (imitando gelo quebradinho).
Raspas de limão (bem fininha)
Modo de fazer:
Numa panelinha coloque o leite condensado e a manteiga, leve ao fogo baixo,
mexendo, até dar ponto meio mole (desgrudando da panela).
Tire do fogo
Misture a cachaça e o suco de limão.
Volte ao fogo baixo, até dar o ponto mais firme.
Coloque num tabuleiro untado, deixe esfriar.
Faça bolinhas com as mãos untadas com manteiga.
Passe no açúcar cristal misturado com as raspinhas do limão.
Coloque nas forminhas ou em copinhos.
