Ananás Flamejado

Partilhe com os seus amigos ...Pin on Pinterest
Pinterest
Share on Facebook
Facebook
Tweet about this on Twitter
Twitter

Flamejado

Ingredientes:
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres e 1/2 de sopa de açúcar
• 2 rodelas de ananás
• 1 pau de
• 2 dl de sumo de
• 1 cálice de licor Cointreau
• 2 colheres de sopa de polpa de morango
• 5 gotas de sumo de

Confecção:

Levar ao lume numa frigideira onde caibam as 2 rodelas de ananás, a manteiga com a canela, o açúcar, a polpa de morango, as gotas de sumo de limão e o sumo da laranja.
Quando começar a ferver, junta-se as rodelas de ananás e deixa-se cozinhar por +- 6 minutos.
Por fim inclinando a frigideira para a chama, deita-se o licor para que este pegue fogo (mas cuidado com esta operação) e deixe flamejar.
Sirva imediatamente

Conselhos

Sim:
– Para flamejar incline a frigideira cerca de 25 graus de encontro ao fogo e assim que começa a chama, volte à posição normal.
– Pode utilizar em vez de Cointreau, ou Drambuie.

Não:
– Não utilize bebidas para flamejar que não ofereçam garantias.
– Não sirva doces com demasiado açúcar pois são indigestos.
– Não sirva de má qualidade.