MIOLADA DE AGRIÃO
-agriões
-miolo de pão alentejano
-ovo
-sal
-azeite
-cebola
-alho
Levar uma frigideira ao lume com o azeite,juntar a cebola,depois os agriões e o sal…deixar fritar e tapar até os
agriões estarem cozidos…Juntar o miolo de pão e a seguir os ovos mexidos…Mexer bem até estar tudo cozido.Acompanhar com chouriço ou farinheira frita.
(Confeccionado por Nela Casa)