Uma outra abordagem ao nosso ilustre convidado desta semana: Medalhões de tamboril grelhados. MEDALHÕES DE TAMBORIL GRELHADOS (com compota de pimentos) . 1 lombo de Tamboril . 2 Pimento Vermelho . 2 Tomate . 1 dente de Alho . 3 filete de Anchova . 1 colher de sopa de Vinagre Balsâmico . 1 ramo Tomilho…
ARROZ DE CABIDELA DE GALINHA Ingredientes: 1 galinha dl azeite 3 c. sopa vinagre 1 cebola(s) 2 dente(s) de alho 100 g toucinho 1 folha(s) de louro 1 malagueta(s) 1 tigela arroz q.b. sal Preparação: 1. Aproveite o sangue da galinha deitando-o numa tigela com três colheres de sopa de vinagre para que não coalhe.…
Cogumelos com Alho e Picante ingredientes 2 Pimentos vermelhos 1,5 dl de caldo de legumes 5 Colheres/sopa de azeite 2 Dentes de alho picados 4 Colheres/sopa de sherry 3 Colheres/sopa de salsa picada Sumo de 1 limão 1 Colher/chá de paprika 900Gramas de cogumelos frescos ou em conserva Se os cogumelos forem frescos, lave-os muito…
OVAS DE PESCADA ALBARDADAS COM COENTROS Fonte: http://cozinharcomosanjos.blogspot.pt/2010/04/ovas-de-pescada-albardadas-com-coentros.html Depois de cozidas as ovas e uma vez frias, envolvem-se no polme e fritam-se. Mas…primeiro, vou dizer como se devem cozer as ovas sem rebentarem. Depois de lavadas, mergulham-se num tacho, que é posto ao lume com água quase a ferver, tempero com sal marinho, uma cebola…
Salada de Couve Flor, Caril, Amêndoas, Passas e Limão Ingredientes para 2 pessoas: 1 cabeça de couve flor pequena 1 colher de sopa de pó de caril Sal q .b. Azeite q.b. 1 limão 50g de amêndoas torradas 50g de uvas passas 1 colher de sopa de vinagre Preparação: Corte a couve flor em raminhos…
Visitem e curtam essa página, está muito legal! Os sabores da vida Ricota caseira Ingredientes: 1 litro de leite 50 ml de vinagre de vinho branco ou de maçã Modo de Fazer: Ferva o leite, cuidado para não derramar, em seguida deslique o fogo e acrescente o vinagre, mexa um pouco apenas o suficiente para…