Etiqueta: salada

Arroz de Frango do Campo no Forno Ingredientes: ·    1 frango do campo ·    2 dl de vinho branco ·    2 cebolas médias picadas ·    2 dentes de alho picados ·    1 couve lombarda pequena ·    1 pedaço de paio com 150 grs. ·    450 grs. de arroz ·    1 litro de caldo de galinha […]

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Arroz de Bacalhau com Grão Ingredientes: ·    160g de arroz carolino ·    1 cebola ·    3 dentes de alho picados ·    1 tomate maduro e pequenino picado ·    0,5dl de azeite ·    1 folha de louro ·    3 postas de bacalhau ·    1 frasco de grão cozido ·    sal e pimenta q.b. ·    Alface, cebola […]

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Arroz de Atum Especial Ingredientes: ·    500 gr de arroz ·    250 gr de atum de conserva ·    1 dl de azeite ·    2 cebolas ·    2 ovos ·    azeitonas q.b. ·    beterraba vermelha q.b. ·    cenouras q.b. ·    pimenta a gosto (ou colorau) ·    pimenta-preta moída ·    sal q.b. Preparação: Faz-se um refogado com […]

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Açorda de Sardinhas Alimadas Ingredientes: ·    1,200 kg de sardinhas ·    azeite q.b. ·    vinagre q.b. ·    1 cebola cortada às rodelas ·    1 boa porção de dentes de alhos cortados às rodelas ·    2 colheres de sopa de salsa picada ·    sal grosso q.b. Confecção: Amanham-se as sardinhas tirando-lhes as tripas e a cabeça. […]

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Achigãs Assados no Forno com Batatas Ingredientes ·    1 kg de achigãs ·    1 kg de batatas ·    2 cebolas médias ·    4 dentes de alho ·    4 tomates limpos ·    1 molho de salsa pequeno ·    1 folha de louro ·    1 dl de azeite ·    2 dl de vinho branco ·    q.b. de […]

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