Rotti de Porco Ingredientes: · 1 lombo de porco · 1 cenoura · 1 cebola · 1 linguiça · 1 pimento verde · azeitonas sem caroço · queijo mozzarela a gosto · vinho branco · margarina · alho em pó · sal · pimenta · manteiga Preparação: Descasque a cenoura e corte ao comprido, a…
Rolos de Peito de Frango com Molho de Vinho e Salsa Ingredientes: para 4 pessoas · casca de 2 limões finamente ralado · 3 colheres de chá de alcaparras, finamente picadas · 1 colher de sopa de queijo fresco · 1 colher de chá de açúcar refinado · 4 grandes peitos de frango, sem pele…
Rolo Fingido Ingredientes: · 1 kg de carne picada de vaca · 6 fatias de paio · 4 fatias de queijo · sal · alho · pimenta · vinho branco · pão ralado · massa de pimentão · 1 ovo · papel vegetal Preparação: Num recipiente coloque a carne e tempere com sal, alho, pimenta,…
Rolinhos de Peru Recheados Ingredientes: Para 4 pessoas · 4 escalopes de peru largos e finos · 3 dl de · Natas · 3 cebolas médias · 4 fatias de bacon · 4 fatias de queijo gruyère · 300 grs. de cogumelos frescos · 100 grs. de manteiga · 1 dl de vinho branco · …
Robalo Panado com Molho Aveludado de Natas Ingredientes: Para 4 pessoas · 400 grs. de Natas para Culinária · 200 grs. de cogumelos · 1 robalo do mar com 1 kg e 1/2 · 100 grs. de chalotas · 3 tomates · 1 cebola · 2 dentes de alho · 50 ml de vermute · …
Raia à Moderna Ingredientes: · 6 postas de raia · 1 pacote de queijo ralado mole · 1 pacote de queijo parmesão ralado · 2 dentes de alho picados · 1 cebola pequena picada · 7,5 dl de leite gordo · sal q.b. · pimenta q.b. · umas folhas de manjericão · 2 colheres de…