Porco Frio à Camponesa Ingredientes: · 1 assado de porco de 750g a 1 kg · 6 a 8 fatias de toucinho entremeado · 1 copo de vinho branco seco · salsa · tomilho · louro · aipo · sal · pimenta · 3 a 4 cenouras · 1 pacote de geleia Preparação: É necessária…
Porco Disfarçado Ingredientes: · 250 g de fatias de bacon macro, sem courato, cortadas aos bocadinhos · 500 g de farinha com fermento · 250 g de banha · 1 colher de chá rasa de ervas aromáticas secas · 3 colheres de sopa de salsa picada · 1 cebola grande, picada · sal e pimenta-preta…
Porco com Coentros e Ananás Ingredientes: · 400 de de lombo de porco · 1/4 de um ananás médio · 1 colher (sopa) de óleo · 4 dentes de alho, picados · 4 cebolos, picados · 1 colher (sopa) de caldo de peixe · 1 colher (sopa) de sumo de lima · 15 g de…
Porco Afogado Ingredientes: · 800 gr de carne para assar · 1 colherada de banha · 1 lt de leite · 2 cebolas médias picadas · 3 fatias delgadas de presunto · 1 colher (café) de farinha · 1 colher (sopa) de manteiga · 1 dente de alho · sal e pimenta q.b. Preparação: Esfrega-se…
Perú Recheado com Castanhas (2) Ingredientes: · 500 g de castanhas assadas no forno (faça um pequeno corte no comprimento de cada uma para assar) · 1 peru de aproximadamente 3 kg · 300g de linguiça · 300g de lombo de porco moído · 150g de manteiga ou margarina · 1 copo de vinho branco…
Peru Recheado 3 Ingredientes: · 1 peru · 150 grs de manteiga ou margarina · 50 grs de toucinho · 400 grs de carne de porco · 100 grs de fiambre · 150 grs de presunto · 200 grs de miolo de pão · 1,5 dl de leite · 2 ovos inteiros · 1 colher…