Perú Recheado (1) Ingredientes: · 1 peru pequeno; · 2 limões; · 3 colheres de sopa de manteiga; · 50 gr de toucinho; · 250 gr de carne de porco; · 250 gr de fígado de vitela; · 50 gr de pinhões; · 100 gr de miolo de pão; · 50 gr de azeitonas; · …
Perna de Porco Assada no Forno Ingredientes: (para 4 pessoas) · Perna de porco (com cerca de 1,2 kg) · 2 copos de vinho branco · 2 colheres (sopa) de banha · 2 colheres (chá) de molho de piripiri · 6 dentes alho · 1 folha de louro · tomilho em pó · alecrim · …
Perna de Porco Assada Ingredientes: · 1 perna de porco · 2 cabeças de alhos sem casca · 2 colheres de sopa de manteiga · 2 colheres de sopa de ervas de Provença · 1 kg de batatas · Sal grosso q.b. Preparação: Passe o sal grosso com as mãos na perna e acrescente as…
Perna de Borrego no Tacho 2 Ingredientes: · 1 perna de borrego com cerca de 1,5Kg · 6 dentes de allho · 100g de banha de porco · 1 dl de vinagre · 3 dl de vinho branco · 2 folhas de louro · 1 dl de azeite · Colorau q.b. · Pimenta q.b. · …
Pá de Porco no Forno Ingredientes: · 1 alho · 4 colheres de sopa de massa de pimentão · 2 colheres de sopa de banha · sal e pimenta · 1/4 de pá de porco com osso · 1 dl de vinho branco · 1 cenoura · 1 ramo de salsa · 1 folha de…
Pá de Porco com Castanhas e Puré de Maçã Ingredientes: Para a carne: · 1 pá de porco de tamanho médio · Vinho tinto · Aguardente · Cognac · 6 dentes de alhos · 1 cebola grande · 2 cravinhos · Mangericão, salsa, ervas provençal, sal, noz moscada, pimenta preta, louro e pimentão vermelho q.b.…