Filetes de Badejo com Ervilhas Estufadas Ingredientes: · 500 grs de filetes de badejo · 2 colheres de sopa de margarina · 4 colheres de sopa de azeite · 1 colher de café de caril em pó · 1 cebola · 500 grs de tomate maduro · 250 grs de ervilhas pode ser congeladas · …
Filetes com Vinho do Porto Ingredientes: · 500 grs de peixe (garoupa, pescada, cherne, maruca, etc.) · sal e pimenta · 3 colheres de sopa de manteiga · 1 cenoura · 1 cebola · 1 copo de vinho branco · 6 grãos de pimenta · 1 colher de sopa de farinha · 1 gema · …
Filetes com Molho de Estragão Ingredientes: · 4 filetes de solha · 1 cebola média picada · 1,5 dl de vinho branco · 1 colher de sopa de manteiga · 2 colheres de sopa não cheias de farinha de trigo · 1 colher de sopa de estragão fresco picado · 1 gema de ovo · …
Filetes com Cerveja Ingredientes: · 8 filetes de peixe · 2 cebolas · 1 gema de ovo · 3 colheres de sopa de margarina · 1 colher de sopa de farinha · 1 lata de cerveja · 2 colheres de sopa de natas · salsa · sal e pimenta Preparação: Tempere os filetes com sal…
Filetes ao Molho de Espinafres Ingredientes: · 500 gr de filetes de peixe (badejo, pescada, etc) · 1 colher de chá de sal · 4 colheres de sopa de sumo de limão · 2 colheres de sopa de azeite · 1 dente de alho amassado · 1 molhe de espinafres, só folhas cozidas e picadas…
Esparguete com Gambas, Cherne e Azeitonas Ingredientes: · 350 grs. de esparguete cozido (al dente) · 250 grs. de cherne ou corvina cortada em pedaços grandes · 350 grs. de gambas cruas e descascadas · 1,5 dl de vinho branco seco · 4 dentes de alho esmagados · 800 grs. de tomate pelado e passado…