Espadarte Suado no Forno Ingredientes: · 3 postas de espadarte · 1 cebola pequena · 1 alho esmagado · 1 folha de louro · 2 rodelas finas de limão · 2 raminhos de majerona verde · tomilho, manteiga, pimenta branca, açúcar amarelo · sal fino e noz-moscada q.b. Preparação: Unte com manteiga a parte central…
Espadarte Estufado com Camarões Ingredientes: Para 4 pessoas · 4 bifes de espadarte · 1dl de azeite · 1dl de vinho branco · 1 colher (sopa) de massa de pimentão · 1 cebola média · 4 dentes de alho · 1 colher (sobremesa) de colorau · 2 colheres (sopa) de alecrim seco · 8 camarões…
Espadarte em Vinho Branco Ingredientes: · 2 postas de espadarte · sal e pimenta q.b. · 1 cebola · 8 champignons · 8 mexilhões · 2 colheres (sopa) de manteiga · 16 gambas descascadas · 1 copo de vinho branco · 6 colheres (sopa) de molho béchamel Preparação: Limpe convenientemente o espadarte, tempere-o de sal…
Espadarte à Portuguesa Ingredientes: · 800 grs. de espadarte · 100 grs. de presunto em fatias · 5 dentes de alho esmagados · 2 dl de vinho branco · 1 dl de azeite · sal q.b. · pimenta moída na altura q.b. · 2 colheres de sopa de salsa picada Confecção: Tempere as postas de…
Ensopado de Tamboril com Coentros Ingredientes: · 800 grs. de tamboril limpo · 3 tomates maduros · 2cebolas médias · 1 pimento vermelho · 1 ramo de coentros · pão frito q.b. · sal q.b. · pimenta moída na altura q.b. · 1 limão · 3 colheres de azeite · margarina q.b. Confecção: Corte o…
Ensopado de Safio Receita para 4 pessoas Ingredientes: 1 kg de safio 2 tomates 1 cebola 3 dentes de alho 1 dl de vinho branco 1 colher de chá de molho inglês ½ caldo de peixe 1,5 dl de azeite salsa sal e pimenta fatias de pão Preparação: Arranja-se o peixe, retirando as tripas, as…