Sopa de Maruca Ingredientes: Para 4 pessoas · 4 postas de maruca · 1 alho francês · 4 a 6 batatas médias · 1 cebola média · 3 dentes de alho · 1 folha de louro · 1/2 tomate maduro · 1dl de azeite · sal q.b. · 1 raminho de hortelã · algumas fatias…
Maruca Tropical Ingredientes: · 1 kg de postas de maruca congeladas · Sal e folhinhas de hortelã q.b. · 1 cebola · 50 gr de margarina · 1 lata pequena de tomate pelado · 500 gr de miolo de camarão · 2 colheres de sopa de caril em pó · 2 malaguetas · 2,5 dl…
Maruca em Papillote Ingredientes: · 750 g. de maruca congelada · 1 laranja de casca fina · 1 limão maduro de casca fina · 1 limão verde pequeno ou uma lima · 1 cebola · 1 colher de chá de caril · 1 dl. de azeite de baixa acidez · sal e pimenta · ervas…
Filetes de Maruca em Molho de Ananás Ingredientes: · 800 grs. de filetes de maruca · 1 lata de ananás em calda de 410 grs. · 2 colheres e 1/2 de chá de caril em pó · 1 colher de chá de molho de soja · 1/2 colher de café de pimenta de cayenne · …
Filetes com Vinho do Porto Ingredientes: · 500 grs de peixe (garoupa, pescada, cherne, maruca, etc.) · sal e pimenta · 3 colheres de sopa de manteiga · 1 cenoura · 1 cebola · 1 copo de vinho branco · 6 grãos de pimenta · 1 colher de sopa de farinha · 1 gema · …
Cataplana de Marisco Ingredientes: · 400 gr. de camarão · 400 gr. de argolas de lulas · 600 gr. de cubos de tamboril · 300 gr. de mexilhão descascado · Meia lagosta congelada · 800 gr. de lagostins · 4 postas de maruca · 2 dl. de azeite · 1 cebola · 2 dentes de…