Frango à Coelho Ingredientes: · 6 coxas e pernas de frango · 4ou 5 alhos · 1 ramo de salsa · 1 cebola media · muncherons · pimenta e sal Confecção: Pôr a galinha a cozer num tacho junto com os alhos, cebola, pimenta, a galinha depois de cozida tira-se o osso e põe-se num…
Frango à Basca Ingredientes: Para 4 pessoas · 4 quartos de frango grandes · 170 grs. de salame num só bocado · 1 cebola grande descascada e cortada em meias-luas finas · 50 grs. de banha · 5 dl de caldo de galinha bem medidos · 250 grs. de tomates, pelado e picado · 3…
Filet de Porco Assado com Mousse de Galinha em forma de Nabiças Ingredientes 04 Pessoas · 03 Lombinhos de Porco · 750gr Massa Folhada · q.b. Estragão · q.b. Sal · q.b. Pimenta · 01 Molho Pequeno de Nabiças · 50gr. Pinhão · 03 Dentes de alho seco · q.b. Azeite · q.b. Farinha · …
Feijão Branco com Cabeça de Porco Ingredientes: Para 10 a 12 pessoas · 1 litro de feijão branco de boa qualidade · 750 grs de cabeça de porco incluindo a orelha · 500 grs de galinha · 1 rabo de porco pequeno · 250 grs de chouriço de carne · 250 grs de tomate · …
Empadão de Atum 2 Ingredientes: · 2 colheres de sopa de margarina · 2 colheres de sopa de farinha · 1 1/2 chávena de leite · 1 cubo caldo de galinha · 185 g de atum em lata · 1 embalagem de 250 g de ervilhas congeladas, cozinhadas · 4 batatas médias, em puré · …
Desfiada de Galinha Ingredientes: · 1/2 frango; · miúdos de frango (fígado/moelas/pescoço); · 1 cebola picada; · 4 dentes de alho; · 1 colher de sopa de banha; · 1 colher de sopa de pimentão moído; · 1 colher de chá de canela em pó; · salsa; · água. Confecção: Coze-se em água temperada com…