Filetes de Peixe Espada com Molho Tártaro Ingredientes: · 12 filetes de peixe espada · sumo de 1 limão · sal e pimenta q.b. · 3 dentes de alho pisados · salsa picada q.b. · farinha de trigo q.b. · 2 ou 3 ovos · · Óleo q.b. Para o molho · 2 gemas de…
Filetes de Peixe Espada à Moda da Elsa Ingredientes: · 6/8 filetes de espada (conforme o n.º de pessoas) · 6/8 fatias de queijo · 6/8 fatias de toucinho ou bacon · 6 barrinhas de delícias do mar · pêssego em calda (q.b.) · pimento ou pimenta (q.b.) · salsa(q.b.) · pimentão doce(q.b.) · caril(q.b.)…
Filetes de Peixe em Cama de Espinafres Ingredientes: · 8 filetes de cherne ou pescada · 80 grs. de queijo da Ilha ralado · 2 dentes de alho · 1 molho de espinafres · 1 folha de louro · sumo de 1 limão · 2 ovos · farinha de trigo q.b. · leite q.b. · …
Filetes de Pato em Massa com Molho de Alhos Franceses Ingredientes: Para 4 pessoas · 4 filetes de peito de pato · uma boa mão-cheia de hortelã frescas, picadas · 5-6 pés de folhas de estragão frescas, picadas · 5 cm de raiz de gengibre fresca, descascadas e muito finamente picada · 1 colher de…
Filetes de Maruca em Molho de Ananás Ingredientes: · 800 grs. de filetes de maruca · 1 lata de ananás em calda de 410 grs. · 2 colheres e 1/2 de chá de caril em pó · 1 colher de chá de molho de soja · 1/2 colher de café de pimenta de cayenne · …
Filetes de Linguados Soufflés Ingredientes: · 4 dl de Béchamel · 3 linguados com cerca de 300 grs. cada · 125 grs. de cogumelos frescos · 250 grs. de manteiga · 300 grs. de camarão cozido e descascados · 2 ovos · 1 colher de sopa de ketchup · sumo de 1 limão · 8…