Filetes de Linguado Recheados com Cogumelos Ingredientes: Para 8 a 10 pessoas · 5 linguados com cerca de 250 grs. cada · 300 grs. de cogumelos frescos · 100 grs. de manteiga · 5 dl de fumet de peixe · sumo de 1limão · sal q.b. · pimenta-de-caiena q.b. Para o molho · 5 dl…
Filetes de Linguado no Forno com Tomate Seco da Vidigueira e Batatinhas Novas Ingredientes: · 750 g filetes de linguado · sumo de 1 limão · 5 dl leite · 600 g de Batatinhas novas · 1 cebola · 2 dentes de alho · 1 dl azeite · 200 g tomate seco da Vidigueira · …
Filetes de Linguado Gratinados Ingredientes: · 4 filetes grandes de linguado · 5 colheres de sopa de caldo de peixe · 5 colheres de sopa de vinho branco · 125 grs. de cogumelos · 50 grs. de manteiga · 1 colher de sopa de farinha de trigo · 2,5 dl de leite · 50 grs.…
Filetes de Linguado em Geleia Ingredientes: Para os filetes e recheio · 8 filetes de linguados · 1 caixa pequena de caviar preto · 1 caixa pequena de caviar de salmão · 200 grs. de pescada limpa · 1 ovo · 1 clara de ovo · 1 litro de fumet de peixe · 1 colher…
Filetes de Linguado e Camarão em Crosta Suave de Endro Ingredientes: · 300 grs Filetes de Linguado · 50 grs Camarão SS · 1 Batata Nova com cerca de 100grs · 100 grs espargos verdes · 50 grs Endro · q.b Manteiga · q.b Sal · q.b Pimenta Confecção: Cortar os linguados em filetes e…
Filetes de Linguado com Palmitos e Camarão Ingredientes: · 600 grs. de filetes de linguado frescos · 2 palmitos cortados em rodelas (vende-se em latas) · 200 grs. de miolo de camarão · 1 cebola, picada miudamente · 3 colheres de sopa de manteiga · 1 colher de sopa de farinha de trigo · 3…