Frango au Vinho Ingredientes: · 1 frango grande · 2 colheres (sopa) de manteiga · 2 copos de vinho tinto · 1 folha de louro · 50g de champignon · 2 cravos da índia · 1 dente de alho · 3 tomates sem pele e sem sementes · 2 cebolas · tomilho fresco, sal e…
Frango au Queijo Assado Ingredientes: · 1 frango limpo de cerca de 1,5 kg · 5 ramos de cebolinho verde · 5 ramos de salsa · 5 ramos de estragão · 1 dente de alho · 250 gr de queijo de cabra · 75 gr de queijo gruyère ralado · 75 gr de queijo parmesão…
Frango Assado Recheado com Castanhas Ingredientes: (para 4 pessoas) · 1 frango limpo · 1 taça de castanhas cozidas e descascadas · 2 cebolas · 1 copo de vinho branco · 300 g de caldo de galinha · azeite q.b. Preparação: Recheie o frango com as castanhas cozidas. Ate-o. Coloque-o num tabuleiro com a cebola…
Frango Aromático no Colchão Ingredientes: Para 6 pessoas · 75 g de bulgar* · 2 colheres de sopa de azeite · 1 cebola grande em rodelas · 5 a 6 bagas de pimenta-da-jamaica inteiras · 3 dentes de alho grosseiramente picados · 2,5 cm de raiz de gengibre fresca, descascada e grosseiramente picada · 4…
Frango Amado e Desejado Ingredientes: · 1 frango médio partido aos bocados · 3 cebolas grandes às rodas · 2 dentes de alho grandes · 1 troço bom de chouriço · 1 folha de louro · 1 ramo de salsa · 1 tomate peq. sem a pele e cortado aos bocadinhos ou 1 colh. de…
Frango à La Basquaise Ingredientes: · 1 frango grande · 50 g de margarina · 400 g de cebolas às rodelas · 500 g de tomates · 2 courgetes · 2 beringelas · 2 dentes de alho · 1 galho de rosmaninho · 1 pimento verde · 1 pimento vermelho · sal e pimenta q.b.…