Lombo de Borrego com Frutos Secos Ingredientes: · 1 kg e 1/2 de lombo de borrego com osso · 2 cebolas · 2 limões · 200 grs. de alperces secos · 200 grs. de ameixas secas · 1 colher de sopa de banha · 1 colher de sopa de polpa de tomate · 1 colher…
Lombinhos de Coelho de Cebolada Ingredientes: · 2 lombos de coelho · 2 cebolas médias · 1 cabeça de alho · 1 cálice de vinho do Porto branco · 1 cubo de caldo de carne · 1 ramo de tomilho fresco · 2 colheres (sopa) de azeite · 1 colher (sopa) manteiga · sal…
Línguas de Porco Estufadas 2 Ingredientes: · 2 cebolas médias · 4 línguas de porco · 2 dl de vinho branco · 2 dentes de alho · 2 colheres de sopa de polpa de tomate · 1 dl de azeite · 100 grs. de bacon · sal q.b. · pimenta branca moída na altura q.b.…
Linguados Panados Ingredientes: · 6 linguados · 2 limões Línguas de Bacalhau com Ervilhas Ingredientes: · 1/2 kg de línguas de bacalhau demolhadas · 3 cebolas · 3 dentes de alho espremidos · 1/2 kg de ervilhas · 1 dl e1/2 de azeite · 1 colher de (sopa) de farinha · 1 ramo de salsa…
Leitão de Caldeirada Ingredientes: · leitão q.b. · 2 cebolas grandes picadas · 4 dentes de alho picados · 1 colher de (chá) de noz-moscada · 2 colheres de (sopa) de vinagre · 2,5 dl de vinho branco seco · 0,5 dl de azeite · 1 colher de (sopa) de banha · sal e pimenta…
Lasanha de Tamboril com Frutos do Mar Ingredientes: · 600 grs. de Béchamel · 8 folhas de lasanha fresca · 700 grs. de lombo de tamboril cortado em cubos não muito grandes · 250 grs. de frutos do mar · 2 cebolas médias · 3 dentes de alho · 1 dl de vinho branco · …
