Ensopado de Porco Ingredientes: · 1 kg de carne de porco · 10 dentes de alho · 2 folhas de louro · 1 l de vinho branco · 1/2 pão caseiro · 4 colheres de sopa de banha · Sal e pimenta q.b. Preparação: Com uma faca afiada corte a carne de porco em pedaços…
Ensopado de Pato Ingredientes: · 1 Pato médio · 3 cebolas picadas · 2 alhos picados · 1 limão cortados às rodelas · 1 ramo de salsa · 1 folha de louro · 2 cravinhos · Azeite · 1 colher de sopa rasa de farinha · 3 dl de vinho tinto · àgua, sal, especiarias,…
Ensopado de Cabrito Ingredientes · 2 kg de cabrito ( perna, costelas e pescoço ) · 1 dl de azeite virgem · 4 dentes de alho · 200 gr de cebolas picadas · 2 cravinhos · q.b. de pimenta branca · 1 molho pequeno de salsa · 1 folha e louro · q.b. de piripiri…
Ensopado de Borrego à Moda do Alentejo Ingredientes: · 1 kg de borrego (sela e costeletas) · farinha · 100 g de banha · 250 g de cebolas · 3 dentes de alho · 1 folha de louro · 1 colher de chá de pimenta em grão · sal · 1 ponta de malagueta de…
Ensopado de Borrego Ingredientes: · 1,5 kg de borrego (sela e costeletas ) · 200 grs de margarina · 500 grs de cebolas · 5 dentes de alho · 1 folha de louro · 6 grãos de pimenta · 1 colher de (sobremesa) de colorau doce · 3 colheres de (sopa) de vinagre · picante…
Empadão de Peru Ingredientes: · 700 g de peru cozinhado e desfiado · 150 g de bacon · 1,2 kg de batatas · 1 cebola grande · 2 dentes de alho · 1 folha de louro · 1,5 dl de azeite · 1 lata pequena de cogumelos laminados · 1 dl de vinho branco · …