Escalopes de Lagosta Gratinados Ingredientes: · 1 lagosta com 1 kg. · 5 dl de Molho Béchamel · 2 dentes de alho · 50 grs. de queijo Gruyère ralado · 1 cálice de conhaque · 1 folha de louro · 1 cebola média · 4 pezinhos de tomilho · 50 grs. de margarina · 1…
Entremeada de Porco com Mel à Moda da Elsa Ingredientes: · 2 Colheres de sopa de mel (de cana ou de abelha) · 1 Colher de sopa de massa de pimentão · 1 Colher de sopa de açúcar mascavado · 1 Colher de sopa de mostarda · Molho inglês a gosto · Alho · Especiarias…
Entrecosto de Vitela Assada Ingredientes: · 1,5 kg de entrecosto de vitela · 6 dentes de alho · 2 cebolas médias · 800 g de batatas · 1 dl de azeite · vinho verde tinto · sal e pimenta Preparação: Tempera-se o entrecosto com os dentes de alho picados, sal, pimenta e vinho verde tinto…
Entrecosto com Favas Ingredientes: · 1 kg entrecosto em tiras · 1 cebola picada · 100 g alho picado · favas pequenas · 1 dl azeite · 1 folha de louro · 1 dl vinho branco · 400 g tomate pelado · 1 morcela · 1 chouriço-de-carne · 1 ramo coentros · sal q.b. · …
Entrecosto Assado no Forno Ingredientes: · Entrecosto · Laranjas · Limão · Massa de pimentão · Vinho branco · Sal e alho q.b. Preparação: Coloque o entrecosto num tabuleiro. À parte faz-se uma mistura de alho cortado, sal e massa de pimentão, misturando tudo muito bem. Depois deste preparado estar pronto, com a mão ou…
Entrecosto Assado Ingredientes: · 1,300 kgs de entrecosto · 1 colher de (sopa) de massa de pimentão ou colorau doce · 2 dl de vinho branco · 2 colheres de (sopa) de azeite · 1 colher de (sopa) cheia de banha · 800 grs de batatas pequenas · 6 grãos de pimenta · 5 dentes…