Espetada de Rins com Pimentos Ingredientes: · 4 rins de vitela · 0.5 l de vinho branco · 3 dentes de alho · 2 folhas de louro · 1 colher (sopa) de salsa picada · 1 pimento verde · 1 pimento vermelho · 2 cebolas · 1 pimento amarelo · 500 g de batatas · …
Espetada de Frango com Cogumelos Ingredientes: · 2 peitos de frango · 200 g de cogumelos pequenos · 8 fatias de bacon · 2 pimentos vermelhos assados · sumo de limão · azeite · sal e pimenta q.b. Preparação: Comece por cortar a carne de frango aos cubos, tanto quanto possível do mesmo tamanho. Depois,…
Espádua de Borrego Recheada Ingredientes: · 1 espádua de borrego · 250 g de salsichas frescas · 100 g de miolo de pão · 5 dl de vinho branco seco · 100 g de azeitonas verdes · 3 cebolas médias · salsa · 2 colheres de concentrado de tomate · 1 ovo · sal · …
Escalopes de Vitela Recheados Ingredientes: · 400 gr de carne de vaca · 6 fatias de presunto finas · 150 gr de queijo Emmental em pedaço inteiro · 225 gr de queijo Mozzarella em pedaço inteiro · 3 folhas de salva · 1 dl de vinho branco · 2 colheres de sopa de óleo · …
Escalopes de Vitela com Presunto Ingredientes: · 2 fatias de escalope de vitela finas · 6 folhas de salva fresca · 2 fatias de presunto · 1 dl de vermute seco · manteiga q.b. · 1 pedacinho de caldo de carne · pimenta moída na altura q.b. Preparação: Dividir as fatias de carne de vitela…
Escalopes de Vitela com Cogumelos Ingredientes: · 500g de lombo de vitela · 250g de cogumelos · 1 cebola grande · 3 colheres (sopa) de óleo · sal e pimenta a gosto · 2 colheres (sopa) de farinha · 0,5 l de caldo de carne · 375g de brócolos · 1/2 chávena de alperces secos…