Perna de Borrego à Padeiro Ingredientes: (para 4 pessoas) · 1 perna grande de borrego; · 3 cebolas grandes; · 1 kg de batatas; · 6 dentes de alho; · 1copo de caldo; · 1 colher de tomilho picado; · 1 colher de alecrim picado; · 6 colheres de manteiga; · sal e pimenta, q.b.…
Peixe em Bouillabaisse Ingredientes: · 1 kg de corvina (pescada, garoupa, etc.) · 1 kg de mexilhão ou 2 kg de berbigão · 1 copo de vinho branco · 1 ramo de salsa · 2 alhos franceses · 2 cebolas · 2 dentes de alho · 4 tomates · 1,5 dl de azeite · 1…
Peixe Assado com Molho Picante Ingredientes: · 1 e 1/2 kg de postas do peixe que se preferir · sal e pimenta-do-reino a gosto · 2 colheres (sopa) de farinha de trigo · 2 cebolas médias cortadas em rodelas · 1/4 de chavena (chá) de azeite · 1/3 de chavena (chá) de vinagre branco · …
Peixada de CAção Ingredientes: · 4 postas de cação temperadas com sal e limão · 2 pimentões verdes em rodelas sem semente · 2 pimentões vermelhos em rodelas (opcional) · 3 tomates picados em rodelas · 3 cebolas grandes picadas em rodelas · 1 garrafa de leite de côco · azeite à gosto · 1…
Peitos de Frango Recheados Ingredientes · 8 peitos de frango · 8 fatias de presunto · 2 dentes de alho picados · 2 cebolas médias picadas · 150 grs. de folhas de espinafres · 40 grs. de margarina · 1 colher de sopa de azeite · 1 colher de sopa de farinha de trigo1 colher…
Peitos de Frango com Molho de Estragão Ingredientes: · 10 peitos de frango · 100 g de manteiga · 2 colheres de sopa de azeite Para o molho · 3 dl de · Natas para Culinária · 1,5 dl de caldo de galinha · 1,5 dl de vinho branco seco · 1,5 dl de leite…